桂满龙“锦绣江南”主题新店在上海万向开业

[介绍]2017年10月10日,上海——9月23日,著名的沪杭菜品牌桂满龙在万向市、桂满龙和锦绣江南开设新店。该店延续了桂满龙“再现南宋辉煌”的品牌势头,将古老的设计理念与现代的气...


[介绍]2017年10月10日,上海——9月23日,著名的沪杭菜品牌桂满龙在万向市、桂满龙和锦绣江南开设新店。该店延续了桂满龙“再现南宋辉煌”的品牌势头,将古老的设计理念与现代的气势融为一体。上海,2017年10月10日——9月23日,著名的上海杭州菜肴品牌桂满龙在万向市新开了一家店,桂满龙和锦绣江南。该店延续了桂满龙“再现南宋辉煌”的品牌势头,将古老的设计理念与现代的气势融为一体。同时,全息投影技术的引入,展现了古老的江南风光,配合创意菜肴,吸引了广大美食爱好者的关注。

全息投影重现江南四时风情

桂满龙以“再现南宋辉煌”为品牌的整体成长脉络。因此,每一家店铺都带着南宋的特色去诠释和诠释。例如,上海的第一条东街侧重于“南宋御街”的风格。它以恢复江南古韵为设计理念,利用外部内置技术,创造出千年古城杭州南宋御街的壮丽景观。上海徐汇店和附近的铁店的离开以“桃花山庄”和“西湖舟宴”为主题,而南京德姬店则以“杭州站”为主题。桂满龙以每年一家店的速度扩张。虽然有不同的风格,但品牌基调是一样的。

桂满龙-锦绣江南门头

桂满龙从设计和装饰,甚至从店内的细节,揭示了杭州菜馆的怀旧和人文魅力,始终坚持人文杭州的风格和内涵。此次开业的新桂满龙2.0店以“锦绣江南”为主题,将宋代的极简主义美学与现代设计相结合,以艺术玻璃与花鸟丝绸相结合的“白墙”、动态全息投影技术呈现的江南四景、若隐若现的玉沙竹林、精致的苏绣装饰以及顶部镂空亭等古代装饰和建筑等现代方法,呈现江南的意境。

 古风卷轴菜单呈现创意菜式

万象城最大的亮点是创意菜单风格。顾客可以打开古卷风格的菜单,在古卷长度上点菜,追求宋代古雅的感觉。

桂满龙的菜肴主要分为传统杭州菜和创意江南菜。他们在传统杭州菜肴的基础上进行了许多深思熟虑的创新。上海和南京的桂满龙店都有自己的特色菜。

新开张的锦绣江南新店采用全意境菜肴,增加了近一半的创意菜肴。其焦点菜肴的原材料是从斯普林斯购买的。就像樱桃鸭配李子蔬菜一样,传统的江浙李子蔬菜和一年以上的老鸭都是在小火上烹制的。梅菜的香气和汁液渗透到鸭肉中,大大降低了鸭肉的腥味,保证了鸭肉无薪嫩。

在传统湘菜剁椒鱼头的基础上,对黄椒酱进行了新的诠释,将小切鱼头蒸熟,取而代之的是将整个鱼头切成小块。选用顶级黄椒酱,辣而不燥,使鱼肉加倍鲜美,食用更加方便。还有一些著名的菜肴,如新鲜多汁的排骨、葱烤鱼、青椒等。这些都是在延续传统江南风味的基础上,朝着选择最佳配料和自然烹饪的方向发展。

桂满龙锦绣江南新店秉承“美食求真”的精神,通过创新菜肴和江南风味餐饮,充分提升顾客的用餐体验。

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