第66章你才是真正在门外看热闹的人-《四合院:一巴掌下去棒梗眼神清澈了》


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    只是,此刻却有种无从反驳的感觉。

    感受着场中的气氛变化,秦枫笑了,反手取出一把短刀,旋即反手往烧焦的香猪上敲下。

    “不好意思,我是不是门外汉,我不知道,但是我知道,今天注定是神仙显灵了。”

    “这烧焦的香猪,可是一道顶级硬菜!”

    砰!

    短刀刀柄重砸在烧焦的香猪之上。

    本来满是焦黑的地方,如同玻璃般应声崩裂蔓延出如同蛛网般的裂缝。

    随即,在众目睽睽之下,直接剥离。

    伴随着烧焦的草木灰落下。

    一股被封闭的浓郁香味更是随风激荡而开。

    本应该烧焦的香猪,此刻却裸露出一层泛着油光的金黄色泽。

    酥脆的外皮更是随着裂缝蔓延,传出卡蹦脆的声音。

    这是神仙显灵吗?

    所有人的瞳孔猛然巨震。

    仿佛有一只无形的大手,将他们的心脏,硬生生攥爆了。

    崔大可的脸上更是写满难以置信。

    作为一个八级厨师,更是炊事班的班长。

    这种烧制方法,可是完全超出了他当厨师后的毕生认知啊!

    如果不是亲眼看到,他绝对不敢相信,这是真的。

    “没,没有可能,刚才篝火塔内的火势那么大,明明会将香猪烧毁才对,它们为什么会没有事的。”

    崔大可率先按捺不住了。

    面对这个问题,同为厨师的南易,乃至傻柱也瞬间沉不住气,齐刷刷看向秦枫。

    更不要说其他人了。

    秦枫笑了,道:“呵呵,崔大可,你刚才不是说,外行看热闹,内行看门道吗?”

    “没有想到你到现在都没有看出门道来,根本不知道,我既然选择了使用篝火塔来烧十头香猪,当然也早已经料到文化广场的风力问题。”

    “所以,我从一开始便在给香猪上的皮水加了点蜜糖,利用它的耐高温形成了一层保护。”

    “而且因为篝火塔以草木来作为燃烧,在烧制的过程之中,香猪便会因为蜜糖的皮水的缘故,将草木灰黏在其上,时间一长了,便会形成烧焦的状态。”
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